OLTUSではさまざまな「食べ物」を扱っています
そんな「食」をさらに楽しみ、知るために
ここでは食の専門家から、食のお話を発信していきます。
協力団体
FoodRing 代表
板垣好恵
管理栄養士・上級食育アドバイザー・オリーブオイルソムリエ
大手料理教室に6年間勤め、延べ2000人以上の生徒を担当。エリア統括責任者、本社でのヘルスケア事業部責任者を経て2015年に独立。
自身の妊娠・出産経験から、プレママ〜産後ママの食生活や、子どもの発育における食育の重要性を実感し、食育活動に注力する。
現在は「心とカラダを豊かにする食育」をモットーに、ママ向けに食育の情報発信、レシピ開発、料理教室、イベント出演などを行う傍ら、埼玉県の認可保育園の専任管理栄養士を務める。
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